Jörg Mayer bezeichnet sich selbst als Bikologe, er ist inzwischen Besitzer eines Fahrradgeschäftes mit Werkstatt in der Küferstraße. Früher war er Betreiber des Szenelokals Café Mayer im Unteren Metzgerbach. Er erzählt, wie er vom Kaffee auf das Fahrrad kam, weshalb er heute lieber nach Feierabend noch eine Runde mit dem Fahrrad dreht, als an Oldtimern zu schrauben und wir lernen, was es mit dem Bonanza-Rad auf sich hat.
